‘Ancestral Show’: para recibir el 2017 a lo grande

 

Carlos Urquidi G.

Chihuahua, Chih.- A unos días de que el 2016 se vaya, todo está listo para la gran noche ‘Ancestral Show’ para recibir el 2017 en un evento estilo Las Vegas con más de 25 bailarines en el escenario, efectos especiales, acrobacia, audio, video, iluminación y muchos más.
Por primera vez se realizará en Chihuahua capital una celebración temática con la espectacularidad de las grandes ciudades del mundo.
‘Ancestral Show’, romperá con la estructura y convenciones de fiesta temáticas, agregándole elementos innovadores. El proyecto inicia en Chihuahua y durante el 2017 será presentado en gran parte de Sudamérica.
El salón Rénasci será una máquina del tiempo para viajar al pasado, a la época del antiguo Egipto con sus dioses y faraones, pero con la tecnología actual, para convertir la noche vieja del 2016 en una noche especial e inolvidable.
Los cuatro elementos también harán presencia.
El argentino Facundo Toranzos ya se encuentra desde hace días en la ciudad para encargarse de la parte tecnológica del evento.
VPM producciones trabaja a marchas forzadas, cuidando cada detalle de la gran noche de fiesta, ya que la calidad y la diversión van de la mano y serán piezas clave en ‘Ancestral Show’.
Salas lounge, mesas, kits de celebración, se encuentran disponibles en los precios de los tres paquetes existentes para celebrar a lo grande. Para reservaciones y más información puede llamar a los teléfonos: 440 4279 y 614 1906695.
Despida a lo grande el 2016… Punto, hasta aquí.

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LO QUE TIENE QUE SABER:

‘Ancestral Show’
DÍA: Sábado 31 de diciembre de 2016
LUGAR: Rénasci, ubicado en Ave. La Cantera #8101 (Casi esquina con Periférico de la Juventud)
HORA: 9 PM

PRECIOS:

V.I.P: $650
Incluye:
1 Botella + 1 servicio
Kit de celebración
Uvas
Bocadillos Gourmet
Open shot

ORO: $450
Incluye:
Kit de celebración
Bocadillos

PLATA: $250
Incluye:
Kit de celebración

Más información reserva V.I.P

Paola C. 614 1906695
Gaby C. 614 4099263
Chava A. 614 1304608
Angie M. 614 1765140
Anny R. 614 2880072
Hazel C. 614 1415067
Ivette C. 6141786718
Liz M.b. 6143392336
Melissa R. 6142524274

Impactante: Fallece Debbie Reynolds, un día después de la muerte de su hija Carrie Fisher

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especial / agencias

Los Ángeles, Calif.- Debbie Reynolds, una de las mayores estrellas de Hollywood en las décadas de 1950 y 1960, por cintas como «Cantando bajo la lluvia», murió hoy miércoles tras ser llevada un hospital de Los Ángeles, un día después de que muriera su hija, la también actriz Carrie Fisher, reportó Los Angeles Times .
Reynolds, de 84 años, se quejó de problemas respiratorios, le dijo una fuente no identificada al Times.
Su hijo Todd Fisher le confirmó la noticia a CNN: “Mi madre falleció hace poco. Me habló esta mañana y dijo que extrañaba a Carrie».
«Está con Carrie ahora», añadió el hijo.
La nominada al Oscar por Mejor actriz sufrió un accidente cerebrovascular, a solo un día del deceso de su primogénita, la emblemática actriz que dio vida a la Princesa Leia en la saga cinematográfica de Star Wars.
Reynolds, de 84 años, se encontraba junto a su hijo Todd Fisher en su casa de Beverly Hills cuando alrededor de las 13:00 horas se registró desde ese lugar una llamada de 911 reportando un posible accidente cerebrovascular.
Según se supo, Reynolds y Fisher coordinaban en casa sobre el próximo funeral de Carrie Fisher.
Debbie Reynolds, es famosa por sus papeles en «Cantando bajo la lluvia» (1952), «In & Out» (1997) y por interpretar a Aggie en «Halloweentown» (1998).

Fotos: fan pages

Celebran pueblos originarios el Festival Yoreme 2016 en Sonora

 

Chihuahua, Chih.- El pueblo originario O’oba conocido también como Pima, reunió a la comunidad indígena habitante tanto en Chihuahua como en Sonora para unirse en celebración por el Festival Yoreme 2016, en el que desarrollan y profesan tradiciones como rezos, cantos y danzas, efectuado en el pasado mes de noviembre.
Con la intención de que la tradición ancestral se transmita a las nuevas generaciones, se reúnen los originarios de la cultura O’oba, año tras año con la finalidad de agradecer vida y por las cosechas, con danzas y música tradicional además de ceremonias autoridades del pueblo indígena.
El festival se celebró en el estado de Sonora, al tener como sedes el Parque Las Riberas en ciudad Culiacán y la Escuela Vocacional de Artes en los Mochis, espacios que reunieron a indígenas originarios de otras naciones hermanas como la Yoreme, Pimas y Yaquis, y los grupos Choix, El Fuerte, Sinaloa de Leyva, Ahome y Guasave.
Además de promover, rescatar y difundir costumbres y tradiciones para nuevas generaciones y al público ya que fue un evento en espacios públicos, el encuentro tuvo presentaciones editoriales de los títulos “Atlas Yoreme del Municipio de Ahome: Monografía de los Centros Ceremoniales” del autor Alma Mireya López Carrera y “Miradas yoremes convertidas en leyenda” de José Humberto Juárez Buitimea.
Encuentro también incluyó juegos tradicionales como Ulama de Cadera y brazo (juego de la vida y la muerte), ceremonias por la festividad del día de muertos, la entrega de estímulos a Pilares del Mundo y la presentación de música con Isaac Montijo y los Buayums.
De acuerdo a las palabras de Manuel Casimiro, promotor cultural O’oba, los indígenas han realizado dicha festividad desde tiempos muy antiguos con la firme convicción de preservar sus tradiciones culturales.
Antiguamente el pueblo O’obase reunía tres veces al año, el primero en el mes de enero con el propósito de agradecer la oportunidad de un año más, después en abril-mayo para pedir por las siembras acompañadas de lluvias, y por último en noviembre o diciembre agradecían el año con una fiesta donde ofrendaban las cosechas con la preparación de platillos típicos junto a danzas, música y ceremonias tradicionales.
Hoy en día, solamente realizan la última festividad del año que de acuerdo a las palabras de Don Alberto Vargas Castellanos, presidente del Consejo Supremo Pima, “para muchos mayores es un claro signo de pérdida de la cultura tradicional por parte de las nuevas generaciones, debido a que desconocen el significado y lo importante de esta fiesta”, sin embargo, preservar de alguna forma la tradición es uno de los objetivos con los que se realiza actualmente, manteniendo la invitación del público para dar a conocer más de las culturas indígenas originarias.
El encuentro de la cultura O’oba tuvo como participantes e invitados a Alberto Varas Castellanos, rezandero tradicional, presidente del Consejo Supremo Pima, Pilar del Mundo y Premio Nacional en la modalidad de Músico Tradicional; Martín Sierra Cansío, gobernador tradicional de la comunidad de Yepachi, rezandero y danzante; Manuel Casimiro Sierra, promotor cultural y danzante tradicional, entre otros más.

Dialogan expertos sobre etnografía de las regiones indígenas de México

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Ciudad de México- Del 16 al 18 de noviembre pasados se llevó a cabo en la Ciudad de México la XIV Reunión Nacional de Etnografía de las Regiones Indígenas de México en el Nuevo Milenio, organizada por la Coordinación Nacional de Antropología (CNAN) del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH).
La reunión, celebrada en el Auditorio Leandro Manrique de la CNAN del INAH, congregó a los 19 equipos regionales del país, quienes se abocaron a exponer y discutir los avances de sus respectivos proyectos de investigación, anclados en las distintas regiones indígenas del país, en un encuentro por demás fructífero y enriquecedor.
El equipo regional Rarámuri de la Sierra Tarahumara y ámbitos urbanos, al cual se adscriben los antropólogos Ana Hilda Vera (Juárez-El Paso Group of Organizational Research) , Luis Eduardo Gotés (Escuela Nacional de Antropología e Historia, Cuicuilco), y José Francisco Lara (INAH Chihuahua), presentó el proyecto de investigación denominado “Nijé rarámuri ju, ke tasi chabochi juko”.
Este proyecto, cuyo título se traduce: Entre el sujeto étnico y el sujeto de derecho: Una aproximación a la interlegalidad emergente en la Sierra Tarahumara”, tiene como objetivo general analizar escenarios de tensión legal en donde interactúan sistemas normativos de impartición de justicia diferenciados, documentando y analizando la perspectiva de cada uno de los cuerpos impartidores de justicia y de los actores sociales involucrados.
El Reunión Nacional fue enmarcada en la línea de investigación denominada “Los pueblos indígenas de México: Diversidad cultural, discriminación y desigualdad social”.

Luto en la galaxia: Muere Carrie Fisher, la princesa Leia de Star Wars

especial / agencias

Los Ángeles, Calif.- La galaxia está de luto, hoy a muerto la actriz Carrie Fisher famosa por dar vida a la emblemática heroína princesa Leia en la saga cinematográfica Star Wars, después de haber sufrido un infarto el viernes en un avión, según ha confirmado la familia en un comunicado que difundió su portavoz, Simon Halls. Tenía 60 años.
“Con un gran pesar Billie Lourd confirma que su querida madre, Carrie Fisher, falleció a las 8:55 de la mañana [hora local de Los Angeles]”. “Fisher era muy querida en el mundo y será echada en falta. Toda nuestra familia agradece las muestras de cariño y las plegarias”, añadió la hija de la actriz.
La actriz estaba internada desde el pasado viernes en el Ronald Reagan UCLA Medical Center de Los Ángeles, California, Estados Unidos, tras sufrir un infarto en el avión en el que viajaba desde Londres.
Hija de dos grandes del mundo del entretenimiento como Debbie Reynolds y el cantante Eddie Fisher. Carrie, pese a su extensa filmografía, nunca logró quitarse de encima una imagen en el imaginario colectivo: ella era la princesa Leia que logró enamorar al capitán Han Solo.
Su despedida del cine fue haciendo ese mismo papel a las órdenes de J.J. Abrams, el año pasado, en ‘El despertar de la fuerza’, la séptima entrega de la saga de ‘La guerra de las galaxia’s y el comienzo de una tercera trilogía en la que todavía que solo completó hasta el nuevo segundo episodio, que dejó terminado.
Ella dejó todo, inclusive su vida en las drogas, para la interpretación de Leia, creación de George Lucas en 1977.
Horas después de la muerte, la madre de Carrie Fisher, la actriz y cantante Debbie Reynolds, publicó en las redes sociales un mensaje para agradecer tantísimas muestras de cariño publicando este mensaje en su cuenta de Facebook: «Gracias a todos los que han abrazado los dones y talentos de mi amada e asombrosa hija. Estoy agradecida por vuestros pensamientos y oraciones que ahora le guían a su próxima parada. Con amor de la madre de Carrie».

 

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¡Qué la fuerza los acompañe!

Sus compañeros de tantas aventuras intergalácticas se sienten consternados ante la noticia.

George Lucas, director de la saga ‘Star Wars’: «Carrie y yo hemos sido amigos la mayor parte de nuestra vida adulta. Era extremadamente inteligente; una actriz con talento, escritora y cómica con una original personalidad que a todo el mundo le encantada. En Star Wars fue nuestra genial y poderosa princesa – luchadora, sabia y llena de esperanza en un papel que era más difícil de lo que casi todo el mundo cree. Mi corazón y oraciones están con Billie, Debbie y toda la familia de Carrie, amigos y fans. Todos la echaremos de menos».

Mark Hamill, Luke Skywalker en ‘Star Wars’: «Sin palabras. Destrozado»

Harrison Ford, Han Solo en ‘Star Wars’: «Carrie era única… brillante, original. Divertida y valiente emocionalmente. Vivió su vida, con valor… Mis pensamientos están con su hija Billie, su madre Debbie, su hermano Todd, y todos sus amigos. Todos la echaremos de menos».

Peter Mayhew, Chewbacca en ‘Star Wars’: «No hay palabras para esta perdida. Carrie era la luz más brillante de cada habitación en la que entraba. La echaré de menos profundamente».

Billy Dee Williams, Lando Calrissian en ‘Star Wars’: «Estoy profundamente entristecido por la noticia del fallecimiento de Carrie. Era una amiga muy querida, a quien respetaba y admiraba. Hoy la fuerza es oscura».

Anthony Daniels, el androide C-3PO en ‘Star Wars’: «Creí que tendría lo que quería debajo del árbol. No lo tuve. A pesar de tantas reflexiones y oraciones de tanta gente. Estoy muy, muy triste».

J J Abrams, el director de ‘Star Wars: El despertar de la fuerza: «No era necesario conocer a Carrie Fisher para entender su fuerza. Ella era simplemente brillante y preciosa, fuerte y maravillosa, incisiva y divertida como puede imaginarse. Que injusto perderla. Qué suerte haber sido bendecido con ella».

Fotos: Fan pages

Conmoción en la comunidad artística chihuahuense tras asesinato de Salvador Raygoza

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Carlos Urquidi G.

Chihuahua, Chih.- El cantante Salvador Raygoza Hernández, una de las figuras emblemáticas de la música chihuahuense, creador de todo un estilo y pionero en la búsqueda de nuevos mercados para artistas fue asesinado la madrugada de hoy 25 de diciembre durante un altercado al salir en defensa de su madre contra los ataques de su expareja.
Salvador Raygoza Hernández nació el 16 de agosto de 1968 labrándose una sólida carrera musical a través de los años, primero con el emblemático grupo Los Almers en década de los 90,s y recientemente con Quinta Avenida, siendo vocalista principal en ambas agrupaciones.
Los discos ‘‘Volver a sentir’’ y ‘‘Un paso más’’, grabados con Los Almers, lo llevó a conseguir el éxito no solo a nivel regional, sino nacional, con temas como ‘‘La banda dominguera’’.
Un apasionado de la música en general, y del canto en particular, colaboró con varias agrupaciones con los que hice algunos duetos.
Tras el conocimiento de su muerto, la comunidad artística chihuahuense se vio conmocionada, ya que Chava, era apreciado por su don de gente y su disponibilidad para apoyar a sus compañeros.
Los trágicos hechos donde perdiera la vida el cantante, también dejaron herida a su madre, ambos fueron atacados en su domicilio por la ex pareja de ella, quien fue detenido horas después.
Los servicios funerarios de Salvador ‘Chava’ Raygoza Hernández se realizan desde en la en la Funeraria «Réquiem» de Ave. Tecnológico.
Nuestro pésame a su familia, hasta siempre amigo. Punto, hasta aquí.

Fallece el cineasta argentino Eliseo Subiela

San Isidro, Argentina- El director de cine argentino Eliseo Subiela falleció la madrugada de este domingo 25 de diciembre, a dos días e cumplir los 71 años, en San Isidro, localidad a las afueras de Buenos Aires, es reconocido por trabajos como las cintas de culto, ‘‘El lado oscuro del corazón’’ y ‘Hombre mirando al sudeste’’.
La noticia fue confirmada Gabriel Arbós, directivo de la Asociación Directores Argentinos Cinematográficos y amigo cercano del realizador. Los restos del director – quien había sufrido un infarto hace tres meses – serán velados mañana, solo por una hora, entre las 11.30 y las 12.30hs., en el cementerio Jardín de Paz de Pilar.
Su estética y su forma poética de narrar hicieron de sus cintas piezas refrescantes en un país que acababa de salir de la guerra. Artífice de un lenguaje personal cargado de realismo mágico y relaciones humanas atormentadas.
Su salud estaba deteriorada. Hace tres meses sufrió un infarto, producto de una larga enfermedad de coronaria. En febrero de 1995 fue sometido a una cirugía a corazón abierto, y se le implantó un bypass triple.
Nació en Buenos Aires, el 27 de diciembre de 1944, otras de sus cintas son: ‘‘Últimas imágenes del naufragio y ‘‘No mires para abajo’’.
A su muerte se encontraba trabajando en ‘‘Corte final’’, un proyecto cinematográfico que sería un homenaje a la pantalla grande; así como también en una obra teatral de su autoría titulada ‘‘La vida real’’.

Foto principal: Lucho Valenzuela (DAC)

¡Muere George Michael!

 

especial / agencias

Londres, Inglaterra- George Michael, ícono de la música pop en las décadas de 1980 y 1990, vendió más de 100 millones de discos en una trayectoria de casi cuatro décadas, falleció este domingo a los 53 años, según confirmó su publicista, ‘‘Con gran tristeza confirmamos que nuestro amado hijo, hermano y amigo George murió pacíficamente en su casa durante el periodo de Navidad’’.
El músico, quien lanzó su carrera con el dúo Wham! en los años 80 y luego continuó como exitoso solista, ‘murió pacíficamente en su casa’, informó el publicista, ‘‘La familia pide que su privacidad sea respetada en este momento difícil y emotivo. No habrá más comentarios en este punto».
La policía indicó que no se registraron circunstancias sospechosas en torno a su muerte.
La Policía de Thames Valley publicó un comunicado en el que dice: “La Policía de Thames Valley acudió a la propiedad en Goring-on-Thames poco después de las 2pm del día de Navidad. Tristemente, un hombre de 53 murió en el lugar. En este momento la muerte está siendo tratada como no explicada, pero no sospechosa».
El cantante britáico reconoció en 1998 su homosexualidad.
El cantante trabajaba desde principios de mes en la realización de su nuevo álbum.
Georgios Kyriacos Panayiotou nació en Londres, Inglaterra, el 25 de junio de 1963, era conocido además por su polémica imagen pública de sex symbol y de escándalos relacionados con sexo y drogas.
En su exitoso repertorio, destacan canciones como ‘Careless Whisper’, ‘Faith’ o ‘Last Christmas’.

Fotos: Fan pages

ESPECIAL: Se vende y se contamina un río en Meoqui

 

El Consejo Ciudadano de Meoqui intenta detener la descarga de aguas negras y desechos del rastro, la extracción de material y la venta irregular de una parte del cauce a particulares

Carlos Urquidi G.

Chihuahua, Chih.- El Río San Pedro en Meoqui, Chihuahua, importante hábitat natural de plantas y animales, además de santuario invernal de aves migrantes provenientes de Canadá y Estados Unidos, continúa siendo objeto de un severo daño ecológico, agregando ahora, a ello, la venta de sus márgenes a particulares.
Así lo viene denunciando el Consejo Ciudadano de Meoqui, asociación civil y sin ánimos de lucro, que intenta detener la descarga de aguas negras y desechos del rastro, la extracción de materia y la venta irregular de una parte del cauce.
En el año 2012, autoridades de la Comisión de Áreas Naturales Protegidas (CONANP), declararon el área Río San Pedro-Vado de Meoqui como Humedal de Importancia Internacional, tras aceptar la propuesta hecha un año antes por la Presidencia Municipal de Meoqui y la Alianza WWF-Fundación Gonzalo Río Arronte I.A.P.
El Consejo Ciudadano de Meoqui, A. C. esta conformado por un grupo de ciudadanos comprometidos con el bien común del municipio, colaborando para contribuir a la edificación de un Meoqui mejor para nuestra sociedad. Estamos abiertos para escuchar y compartir las inquietudes de los miembros de nuestra comunidad para trabajar unidos en la solución de problemas y el desarrollo armónico esta tierra tradicional y hospitalaria y hacen un llamado para crear conciencia y se pare la contaminación del río.
Teniendo a Samuel González Carmona como presidente; Lupita Tarango, secretaria; Lucía Gómez Montañez, tesorera; César Rubalcaba y Mario Pérez Issa en calidad de suplentes.
Las campañas a favor de detener los tres problemas a los que se enfrenta el Río San Pedro, han rendido algunos frutos y las firmas a favor la rebasan las tres mil, aunque ninguna de las tres peticiones han encontrado eco en las autoridades, ni en las de administraciones pasadas, ni en las actuales.
La sangre y demás desechos del rastro de Delicias siguen cayendo en el río, también las aguas residuales, trayendo con ello una problemática de enfermedades.
Sobre el segundo problema, la venta irregular de una parte del cauce, dicen, ‘‘Es una zona inundable. Primero fincaron e hicieron una vialidad y parques deportivos-recreativos, en la orilla pusieron bordes y ahora venden a particulares’’.
Y agregan, ‘‘Desde las cuatro anteriores administraciones se empezó a trabajar en la orilla del río y en la anterior se comenzó a vender’’.
La explicación: El señor Jesús Nava tenía una concesión para extraer material que venció en el 2014, al morir, su hija Lucy Nava, se adjudicó la concesión y empezó a vender de manera ilegal a particulares.
La venta abarca ya 38 mil m2
Durante la administración del presidente municipal Manuel Duarte Olivas se llenó con escombros parte del cause y ahora, el empresario César Baeza siguió rellenando el área con mirar a realizar una construcción, ‘‘Ya nomas se miran las copas de los arboles, ya los taparon y con ello ya se causó un gran daño ecológico al humedal’’.
El consejo ciudadano pide, ‘‘Que esa parte que vendieron debe pasar al municipio y proponemos que se realice un corredor ecológico de cuatro kilómetros que vaya de Meoqui a Ortiz’’.
El Vado de Meoqui, sur de la capital del estado, comprende una área de 1,423 km2 que van desde el tramo de río San Pedro desde la presa Francisco I. Madero hasta la confluencia con el río Conchos.
Durante el invierno se convierte en el santuario de descanso y alimentación aves migratorias como el pato cabeza roja (Aythya americana), la garza blanca (Ardea alba) y el pelícano blanco (Pelecanus erythrorhynchos).
Para dar constancia del daño causado, varias asociaciones ambientales hicieron un recorrido por la zona, quedando sorprendidos de l nivel de contaminación y de la invasión a la cuenca, ‘por su importancia en el control, alivio y prevención de inundaciones, su capacidad de almacenamiento de aguas estacionales de gran valor para enfrentar las sequías, su importancia en la recarga de acuíferos y, finalmente, por ser refugio y sustentar especies vegetales y/o animales cuando se encuentran en una etapa crítica de su ciclo biológico, o cuando prevalecen condiciones adversas’.
El Consejo Ciudadano puntualizó que la actual administración municipal de Meoqui no se quiere ‘meter en problemas’ ya que la aprobación de la venta ilegal fue avalada por cuatro regidores y dos de ellos siguen en funciones.
El miércoles pasado miércoles 14 de diciembre asistieron a las audiencias públicas con el gobernador del estado Javier Corral, en Palacio de Gobierno, siendo recibidos por Pablo Mendoza a quien dejaron el oficio exponiendo la problemática.
De igual manera, CONAGUA Delicias se comprometió a citar a vendedores y compradores para revisar las irregularidades de la venta, ya que el área es zona federal.
La reunión tendrá verificativo hoy jueves 22 de diciembre en Meoqui.
La zona que se ha vendida es cause del rio y por ende, no solo se daña el rio, sino que es zona de inundación, por ello piden se detenga eso, desde el relleno y las futuras construcciones.
La designación del sitio Río San Pedro-Vado de Meoqui como Humedal de Importancia Internacional, de acuerdo con los criterios de la Convención Internacional de Humedales Ramsar, lo convierte en el segundo sitio Ramsar en el estado de Chihuahua, junto a la Laguna de Babícora, y el primero en la cuenca del río Conchos.
La Convención de Humedales firmada en Ramsar, Irán, en 1971, es un tratado intergubernamental que brinda el marco para las acciones nacionales y la cooperación internacional para la conservación y el uso adecuado de los humedales y sus recursos. Actualmente existen 160 Partes Contractuales en la Convención, con 1,994 sitios de humedales, los cuales suman 191.8 millones de hectáreas designadas para su inclusión en el Listado Ramsar de Humedales de Importancia Internacional.
El Consejo Ciudadano de Meoqui, A. C tiene en su poder fotografías y videos que comprueban el daño ecológico causado, que han dado a conocer por medio de redes sociales haciendo un llamado a la comunidad ambiental internacional. Punto, hasta aquí.

Consejos: Comer rico y balanceado sí es posible en época decembrina

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Para combatir el frío y sobrepeso la actividad física, observar las cantidades y combinación de grupo de alimentos, son acciones clave.
-Durante todo el año se recomienda hacer tres comidas completas al día e incluir dos colaciones de fruta con cereal, verdura y proteínas, para cuidar la salud.

Chihuahua, Chih.- En esta época decembrina el cuidado de la salud debe ser una prioridad sin dejar de disfrutar las fiestas de esta temporada en compañía de nuestros seres queridos. Por ello el ISSSTE, a través de la Escuela de Dietética y Nutrición (END) emite una serie de recomendaciones para tener una dieta balanceada.
De acuerdo con la Directora de la END, Luz Elena Pale Montero, el ponche de frutas es una bebida saludable porque lleva variedad de frutas de temporada ricas en vitamina “c” tales como manzana, naranja, guayaba y tejocote, cuyo consumo es recomendable para mejorar la respuesta del sistema inmunológico ante las enfermedades de vías respiratorias frecuentes en la temporada de frío, sin embargo, al llevar ingredientes como caña o jamaica se recomienda no agregar azúcar al preparado o reducirla al máximo.
Pale Montero añadió que en temporadas de frío baja el reflejo de la sed, por lo que recomendó a las personas tomar 8 vasos de agua.
Asimismo, durante el tiempo de bajas temperaturas aconsejó no abusar de bebidas calientes altas en calorías y acompañadas de carbohidratos, como chocolate con leche acompañada de pan, “El frío hay que combatirlo con actividad física. Realizar caminatas en familia de media hora como mínimo es una buena opción o propiciar juegos al aire libre que favorecen la integración y la convivencia”.
Para las cenas de navidad y fin de año, así como las fiestas donde hay menús tipo bufet, sugirió a la derechohabiencia y público en general colocar en un sólo plato las porciones de guisado, cereal y vegetales que se vayan a consumir para evitar servirse mayores cantidades de cada alimento por separado.
Respecto al típico recalentado, la especialista en nutrición indicó que no se debe consumir más de una ración. Para poder disfrutar de esta tradición, se puede colocar en un plato una porción de pavo del tamaño de la palma de su mano, una cucharada sopera de espagueti y el resto de ensalada de vegetales.
“Otro ejemplo es el bacalao, el cual se puede comer con una mitad de bolillo sin migajón y acompañarlo de una ensalada, con lo cual ya se tienen todos los nutrientes de una comida balanceada con proteína, vegetales y cereales. En el primer ejemplo el espagueti representa la presencia de cereal y en el otro la mitad de un bolillo, pero no los dos al mismo tiempo”, de esta manera nos podemos alimentar de una manera sana y rica, al mismo tiempo”.
Lo importante para no acumular peso consiste en no olvidar activar el metabolismo haciendo tres comidas completas al día: desayuno, comida y cena, e incluir dos colaciones de fruta con cereal y verdura con una pequeña porción de proteína como queso o yogur, todo el año y observar las cantidades y evitar el consumo de frituras.
Para saber el estatus la salud, la Encuesta ERES es una herramienta que permite al derechohabiente conocer si presenta factores de riesgo asociados a malos hábitos, y, al mismo tiempo, poder ser atendido en PREVENISSSTE. Para acceder a ella visita: http://www.prevenissste.gob.mx/